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特色餐廳裝修設計分析

2016-08-17 23:47:10????來源:????人瀏覽??????分享到:  

餐廳裝修設計具有很大的靈活性,可以根據不同文化背景和當地的風土人情及人們的愛好裝修設計成不同的風格,創造出各種情調和氣氛。下面來簡單介紹下八種特色餐廳的設計:

野味餐廳

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顧名思義,這是以山珍、野生動物為原料的餐廳,特別是春、秋、冬季很受歡迎,這類餐廳要突出自然的氣息。

古典餐廳

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這類餐廳無論從裝飾風格,服務人員服飾風格,服務人員服飾、服務方式,直到所供應的菜點均為古典風格。而且它的古典風格往往還具有某一時代的典型特點,如唐代、宋代及明代、

風味餐廳

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這是一種專門制作一些富有地方特色菜市的食品餐廳,這些餐廳在取名上也頗有地方特色,所以這類餐廳在裝修的時候要根據其特色裝修出其地方特色。

海鮮餐廳

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這是以鮮活海、河鮮產品為主要原料烹制食品的餐廳,這類餐廳裝修時候要根據其特色進行裝修。

清代。

燒烤廳

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專門供應各式燒烤。這類餐廳內也都沒有排煙設備,在每個烤爐上方即有一個吸風罩,保證燒烤時的油煙焦糊味不散播開來。燒烤爐是根據不同的燒烤品種而異,有的是專門的爐,有的是組合于桌內的桌爐。服務也有其自身的特點。

旋轉餐廳

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這是一種建在高層酒店頂樓一層的觀景餐廳。一般提供自助餐,但也有點菜的或只喝飲料吃點心的。旋轉餐廳一般1個小時至一小時20分左右旋轉一周,客人用餐時介意欣賞窗外的景色,此類餐廳一般應選擇風景較好的地段。

 食街

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這是供應家常小吃的餐廳。有南北風味食品,以營業時間長、品種多、有特色、供應快捷,而受客人普遍歡迎。這種餐廳雖消費低,但營業額高。

火鍋廳

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專門供應各式火鍋。此類餐廳的設備很講究,安排有排煙管道,條件好的地方備有空調,一年四季都能不受天氣影響品嘗火鍋。火鍋廳內一般火鍋品種式樣較多,供客人挑選。服務也有一套專門的程式,比如上料添火等有專門的講究。

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